Kultovní výhled na Pálavu a charakteristická vína, která se po nalití postupně odkrývají, jsou hlavními znaky vinařství uloženého na svazích Popic u Mikulova.
Místo, kde se po staletí pěstovala vinná réva a kde se dařilo, je teď prostorem ukazujícím, co znamená moderní vinařství: starostlivou práci s půdou a vinohrady, ruční sklizeň hroznů a tvorbu vína se sebevědomím.
Péče, která přináší své plody - každoroční ocenění v soutěži Vinař roku i na mezinárodním poli.
