IKONA MEZI ŠUMIVÝMI VÍNY
ČERSTVÉ A PODMANIVÉ OVOCE V POPŘEDÍ
SENZUÁLNÍ VLASTNOSTI
Barva: citrónová žlutá s nekonečnými bublinkami
Vůně: láskyplný závan zelených jablek a citrusů
Chuť: intenzivní povaha rebuly s živou svěžestí
SOMELIÉR DOPORUČUJE
Podávat s: lehkou večeří nebo osvěžující nápoj před jídlem
Stárnutí: čerstvé nebo uchované v temnu až čtyři roky
Teplota podávání: 6 - 8 ˚C
PŮVOD
Oblast vinohradnictví: Brda
Vinařství: San Martin
Pozice vinic: jihozápad, východ
Tvar vinic: terasovitý
Nadmořská výška: 80 - 200 m
Vinařská metoda: single Guyot
Věk vinic: 10 - 25 let
Typ půdy: pískovec
Podnebí: středomořské smíšené s alpským
HROZNY
Odrůda: 100 % Rebula
Sklizeň: výhradně ruční výběr hroznů
Fermentace: 100 % v nerezové oceli při 14 °C
Sekundární fermentace: 100 % v nerezové oceli při 16 °C
Zrání: 100 % v tancích charmat 3 měsíce „sur le“
PARAMETRY
Ročník: 2018
Objem alkoholu: 12 % obj.
Kyseliny: 7,04 g/l
pH: 3,05
Zbytkový cukr: 12,2 g/l
PROMO AKCE - PŘI OBJEDNÁVCE NAD 2.000 KČ BALENÍ SKVĚLÉ ITALSKÉ KÁVY AMIGOS ZDARMA!
