HLADKÉ A ŠŤAVNATÉ S KONCOVKOU PO OVOCI
PROSTĚ OKOUZLUJÍCÍ!
SENZUÁLNÍ VLASTNOSTI
Barva: rubínově červená
Vůně: zralé třešně, maliny, moruše a ostružiny se vzdáleným závanem středomořského koření
Chuť: hladká, středně těžká, s příjemnými sladkými tříslovinami
SOMELIÉR DOPORUČUJE
Podávat s: těstovinami různých druhů v rajčatové omáčce, červeným masem, hodí se dokonce i k pizze
Stárnutí: nejlepší čerstvé, na temném místě až 5 let
Teplota podávání: 14 - 16 ˚C
PŮVOD
Oblast vinohradnictví: Brda
Vinařství: San Martin
Pozice vinic: jihozápad, jih, východ
Tvar vinic: terasovitý
Nadmořská výška: 80 - 150 m
Vinařská metoda: single Guyot
Věk vinic: 10 - 25 let
Typ půdy: hlína
Podnebí: středomořské smíšené s alpským
HROZNY
Odrůda: 100 % Merlot
Sklizeň: výhradně ruční výběr hroznů
Fermentace: 70 % v nerezové oceli, 30 % ve velkých dubových sudech
Zrání: 30 % ve velkých dubových sudech po dobu 6 měsíců (Sur Lie), 70 % v nerezové oceli
PARAMETRY
Ročník: 2016
Objem alkoholu: 13,5 % obj.
Kyseliny: 4,88 g/l
pH: 3,61
Zbytkový cukr: 3,6 g/l
PROMO AKCE - PŘI OBJEDNÁVCE NAD 2.000 KČ BALENÍ SKVĚLÉ ITALSKÉ KÁVY AMIGOS ZDARMA!
